2013年8月22日 星期四

澳大利亞科學家發明喝了不會宿醉的啤酒






一群來自澳大利亞的科學家們已經發明出了不會引發宿醉的啤酒,讓你不會發生飲酒後的脫水狀況。

而這種啤酒與普通啤酒的不同就是其中添加了一些新成份,一些大家在運動飲料中見過並且很熟悉的電解質。但這不可避免的帶來了一些問題。比如為了造出這種飲料,啤酒中的酒精含量不得不被降低。

這次研究的帶頭人,來自格里菲斯大學的Ben Desbrow副教授稱他們配製的這種啤酒是他們進行研究的四種啤酒中對身體最有益,補水效果最好的。

研究團隊對4種不同的啤酒成分做了改進。有2種啤酒是商店中可以買到的,一種是酒精含量相對較高的普通啤酒,另一種是低度啤酒。

研究人員發現,向低度啤酒中添加電解質的效果相比於向普通啤酒中添加,前者的補水效果要好上3倍。並且,研究人員提到,添加了電解質的啤酒在口感上和普通啤酒並沒有什麼明顯的不同。

電解質是參與人體新陳代謝的重要物質,例如運動飲料中普遍添加的鈉離子。

在脫水過程中,人的身體會流失電解質,這是我們在夜晚醉酒後感覺糟糕的原因之一。而宿醉的產生原因有很多,但目前脫水被認為是其中最關鍵的因素之一。



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