2013年5月31日 星期五

韓國使用X光檢測買西甜度






在炎熱的夏季裡,一牙甜甜的西瓜總能讓人感到既解渴又消暑,不過怎麼挑選到“夠味兒”的西瓜確實是一個困擾人們的問題。現在,韓國​​的零售商想到一種新方法,使用X光來檢測西瓜的甜度。

據韓國《中央日報》報導,現在為尋找“更甜、更爽口、更脆”的西瓜,韓國易買得和Home Plus等大型超市,已經拋棄了傳統的挑選方式,開始使用“ X光檢測器”。

“X光檢測器”學名“非破壞型糖度甄別器”,可以在不破壞蔬果完整性的情況下,短短幾秒鐘即可測得其糖度。如同飛機乘客接受X光安檢一樣,西瓜們也被用傳送帶送到X光下接受檢測,西瓜在傳送帶上經過類似MRI(核磁共振成像)軌道形態的甄別器時,附在甄別器前的液晶畫面上馬上就能出現“12.4、11.7、13.6……”等糖度數值,而那些基本糖度值低於標準“11 Brix”的西瓜將會被單獨分到一邊。



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