2013年9月1日 星期日

2025年的廚房會是什麼樣子的?




通常的,一個典型的產品從設計師的草圖變為我們身邊的產品需要兩到三年的時間,也就是說,設計師們現在開始著手設計的產品很可能到2015年,我們才用得上。當然,這個週期會因具體產品而不同。

在通用電器公司(GE),有四個工業設計小組卻正在著手設計能在2025年左右跟我們見面的未來產品。

由於現在到2025年這個時間相比於一個正常的產品研發週期太長了,所以通用電器的設計更像是概念版而不是實用版。設計廚房不僅僅是關乎到科技的進步,還要考慮到更多的社會因素。

以美國為例,2025年的美國人口也會老齡化,對於大面積房屋的需求減少,而對於新鮮廚房產品的需求則會增加。所以,科技以人為本這句話永不過時,這些未來產品需要切實而周到地適應我們未來的生活方式。

通用電器工業設計的負責人Lou Lenzi 說:“每個團隊被分配的不僅有各種生活環境,我們還要求每個團隊需要考慮各種角色做情景規劃。”

這些情景包括空巢家庭、技術宅夫婦和成人加年邁父母等。從概念上的創新來看,該團隊將會專注於整個房屋,並讓廚房變的有趣。

Lou Lenzi 說:“從某種意義上說,廚房將會消失。現在來說,廚房是我們居住環境中的一部分,而它需要成為一個未來學家和設計者口中的物聯網的一部分。”

雖然目前來看,可以連接Wi-Fi的麵包機略顯奇葩,但通用電氣還是認為我們需要一個聯網的廚房系統。房屋面積變小的情況下,我們就更需要高效的空間利用效率,屆時,家庭娛樂中心或許也會帶有烹飪功能。

而冰箱也不僅僅是一個儲存保險物件,而會集成儲物搭配,變質提醒,創建購物列表甚至還會下訂單。通過與雜貨商建立關係,能與外部相關聯的冰箱就成了庫存管理設備了,能直接從供貨商那裡接貨。傳統的水龍頭也會集成傳感器,檢測有害化學物質和細菌,也就說,洗水果什麼的就知道什麼時候是真正洗乾淨了。

另外,通用電器一直致力於環保事業,比如洗碗機用過的水不會直接流向下水道,而是通往其他電器另作他用。通過應用,我們還可以更好的創建家庭園藝。3D 打印技術的成熟也會用於菜餚烹製,那麼會不會出現茄子狀的胡蘿蔔?

Lou Lenzi 認為把家庭角色和情景計劃納入到考慮範圍是意義非凡的,而通用電氣也在把2D設計變成3D實物。很難說到2025 年廚房會是什麼樣子的,但是在2001年,GE曾和《連線》雜誌做了一個類似現在的未來廚房計劃,當時曾預言會有可聯網的廚房,現在來看,確實如此。

通過簡短的描述,我們其實可以發現未來廚房的技術看起來並不算特別新銳,但是我們往往高估了技術普及的速度和低估了技術普及的難度。到2025年,相信會有一個更加智能衛生,更人性化差異化的廚房出現。



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